近日，江苏博莱客冷冻科技发展有限公司（以下简称“博莱客”）接待了一位来自杭州的药剂企业客户。客户此前关注到博莱客使用西林瓶进行的药剂冻干实验，对冻干后瓶内物料形态完整、结构疏松细腻、含水量控制理想的成品状态印象深刻，此次专程前往博莱客常州生产基地进行实地考察。 客户此行重点考察的是博莱客5平方米中型冻干机。该设备专为医药行业设计，严格遵循药品GMP规范。舱体采用食品级316不锈钢材质，耐腐蚀、易清洁，符合药企的卫生标准。设备配备压盖功能，冻干完成后可在真空环境下直接完成西林瓶压塞密封，实现全程无菌操作。同时，设备可配置在线清洗和灭菌功能，外接清洗站后系统自动完成清洗流程，有效避免批次间的交叉污染。 在工艺细节上，该设备外观质感出色，不锈钢材质金属感强，所有管路和线路均以不锈钢包裹，整体整洁、易于清洁维护，线路布局一目了然。核心配置方面，真空泵采用德国进口莱宝品牌，抽速快、运行稳定。设备搭载余冷回收与智能控制系统，综合能耗较常规设备降低20%至30%。按五年运行周期测算，节省的电费可抵半台设备的购置成本。 整台设备占地不足10平方米，采用方舱结构设计，便于实验室及生产车间布局。以西林瓶为容器，Φ22mm规格单批次可装载约4万支，装料量达50公斤，能够满足医药企业中等规模的产能需求。 作为国内食品冻干设备领域的技术领先企业，博莱客已累计获得专利200余项，是全国冻干设备行业中唯一同时斩获山东、江苏两省省级最高科学技术奖的企业。公司技术积累可追溯至2003年，产品覆盖冻干面积0.5平方米至200平方米的全系列机型，广泛应用于食品、医药及生物科技领域。博莱客旗下芯食代冻干科技研究院与江南大学、中国农业大学等高校建立了联合培养基地与战略合作关系。 如您有药剂类产品冻干设备需求，欢迎在评论区留言咨询，博莱客可提供从设备选型到工艺开发的全流程技术支持。

作为常州本土成长起来的科技创新型企业，江苏博莱客冷冻科技发展有限公司（以下简称“博莱客”）已累计获得专利授权200余项，是国内食品冻干设备领域的技术领先企业，也是全国冻干设备行业中唯一同时斩获山东、江苏两省省级最高科学技术奖的企业。   依托深厚的技术沉淀，博莱客已成功研制新一代冻干设备，在能耗优化与温控精度方面均实现显著提升，设备性能更具竞争优势。公司旗下芯食代冻干科技研究院汇聚全球顶尖食品及农学领域专家资源，能够为客户提供从工艺研发到产品创新的全程技术支持，助力打造具有行业标杆意义的冻干产品，构建技术壁垒，提升产品溢价能力。   当前，常州正全力推进国家知识产权强市建设，每万人口有效发明专利拥有量已突破100件。在这座城市的创新版图中，博莱客是极具代表性的一个缩影。近日，博莱客作为本土创新代表亮相常州电视台新闻专题节目，展现了常州本土企业在冻干设备领域的技术积累与创新实力。   未来，博莱客将继续加大研发投入，以持续的技术创新推动冻干设备迭代升级，为海内外客户提供更具竞争力的冻干设备和整体解决方案。 若您对冻干设备或冻干产品技术研发有需求，欢迎在评论区留言交流。  

香水柠檬以其独特清新的香气，在现代茶饮与食品工业中具有重要应用价值。这种香气主要来自萜烯类、醛类、醇类等挥发性成分，其中D柠檬烯是香气的最主要贡献物。但这些香气物质对温度极为敏感，温度稍高即开始挥发，传统烘干或晒干工艺很难保留。   近日，江苏博莱客冷冻科技发展有限公司（以下简称“博莱客”）受客户委托，完成了一项香水柠檬皮冻干工艺实验，成功验证了冻干技术在锁住柠檬天然香气方面的显著优势。 冻干工艺：低温锁香，还原鲜品 实验将香水柠檬表皮打碎后均匀铺盘，放入博莱客实验冻干机中。层板温度设定为零下30℃，预冻3小时，将香气成分快速锁定在物料内部。经过22小时的冻干流程，成品效果理想：柠檬碎屑干爽酥脆，色泽鲜绿，散发着浓郁的柠檬香气，完全保留了新鲜状态下的香味。 冻干过程中化霜阶段收集的液体也被保留了下来。这些液体中含有柠檬中水溶性风味成分，同样具有很高的应用价值，可单独收集用于后续产品开发。   设备优势：涡旋盘管冷阱与不锈钢层板 此次实验之所以能实现理想的香气保留效果，与设备的两项独特设计密切相关。 在层板方面，设备采用不锈钢材质层板，内部为涡旋式回路设计。相比常规设备，层板温度更均匀，物料受热一致，成品卖相更好、品质更高。 在冷阱结构方面，常规冻干设备的冷阱多为直管设计，结霜在舱体内壁上，捕水效率一般。而此次实验所用设备采用涡旋状盘管冷阱，冷媒在盘管内循环，冷阱与空气接触更充分，捕水效率和捕水量都更高。冻干过程中，香气物质随水蒸气一起被抽到冷阱，结霜在盘管上；化霜时，水和香气成分一起被保留下来。同时，舱体采用不锈钢材质，避免生锈污染，收集到的化霜液更加干净。 实验数据可复用，支持中试与量产 这台实验冻干机能够模拟中大型工业设备的冻干流程，跑出来的温度曲线和工艺数据，后续做中试放大或直接导入量产线均可参考使用，无需从头重新调整参数。 关于博莱客 江苏博莱客冷冻科技发展有限公司成立于2014年，是一家专注于真空冷冻干燥设备研发、制造与销售的国家高新技术企业。公司技术积累可追溯至2003年，长期专注于工业级冻干设备的设计与生产，产品广泛应用于食品、医药及生物科技领域。公司拥有自主进出口贸易权，产品远销海外。博莱客与芯食代冻干科技研究院（江苏）有限公司共同拥有多项冻干设备相关专利，并与江南大学、中国农业大学等高校建立了密切合作关系。 如您有香水柠檬或其他需要完整保留香气的果蔬冻干需求，欢迎评论区留言或寄送样品，博莱客可为您提供冻干工艺测试服务。  

姜汁驱寒暖胃，是日常生活中常见的养生食材。市面上常见的姜汁产品多为袋装或罐装浓缩液，喝时兑水即可。但这类浓缩液在高温杀菌过程中，姜辣素等有效成分损失明显，口感涩苦，缺少鲜姜汁特有的清香与鲜爽。同时，液体形态在存放期间品质持续劣变，需冷藏保存，携带不便。   冻干姜汁则为这一品类提供了全新解决方案。经冻干处理的姜汁，无需添加任何防腐剂即可在常温下长期保存，重量轻、便于携带。饮用时冷水或热水一冲，瞬间还原为一杯香气、口感都与鲜榨非常接近的新鲜姜汁。 近日，江苏博莱客冷冻科技发展有限公司（以下简称“博莱客”）受客户委托完成了一项冻干姜汁工艺实验，成功验证了冻干技术在姜汁加工中的显著优势。 冻干工艺：风味与营养的双重保留 姜汁的风味主要来自姜辣素、挥发油及氨基酸等成分，这些物质对温度极为敏感。传统浓缩液生产过程中的高温处理会导致风味物质大量损失。冻干技术全程在低温低压环境下进行，有效避免了热敏性成分的氧化与降解。 博莱客的实验数据显示，冻干姜汁能够最大限度保留鲜姜汁的天然风味与营养成分。冻干后的姜汁粉色泽浅黄、质地疏松，复溶后口感鲜爽，香气浓郁，与鲜榨姜汁差异极小。   设备支撑：博莱客中型冻干机 要将冻干姜汁从实验室推向规模化生产，冻干设备是关键。博莱客中型冻干设备专为食品精深加工场景设计，在姜汁冻干工艺中表现尤为突出。 姜汁的共晶点温度约为零下13℃-。博莱客中型冻干设备层板温度可达零下35℃，远低于姜汁共晶点，确保物料在真空环境下完全冻结。设备搭载冷热回路独立的双层辐射板，上层冷回路通过直接接触传导制冷，冷量直接作用于物料表面，冷冻速度快，在预冻阶段即可锁住姜汁中的风味物质与营养成分。同时，层板温度均匀，姜辣素、氨基酸等对温度敏感的成分不会因局部温度偏高而失活，成品品质稳定。 整体解决方案：从鲜姜到冻干成品 除单台设备外，博莱客还可提供姜汁冻干的完整生产线设计与落地服务。从鲜姜清洗、榨汁、过滤、浓缩到冻干、包装，博莱客可根据客户产能与工艺需求，完成整条产线的定制化设计与交付，让客户拿到手即可投产。   博莱客是一家专注于工业冻干设备研发与制造的高新技术企业，技术积累可追溯至2003年，产品覆盖冻干面积0.5平方米至200平方米的全系列机型，广泛应用于食品、医药及生物科技领域。公司拥有自主进出口贸易权，产品80%出口海外，远销欧洲、美洲、俄罗斯、哈萨克斯坦等市场。 目前，博莱客已累计获得数十项国家专利，涵盖冻干设备结构、控制系统及冻干工艺等多个核心技术方向。旗下芯食代冻干科技研究院（江苏）有限公司与江南大学、中国农业大学等高校建立了联合培养基地与战略合作关系。 如您对姜汁冻干设备或整体产线方案感兴趣，欢迎在评论区留言咨询，博莱客可提供从工艺测试到设备定制的全流程技术支持。  

近日，江苏博莱客冷冻科技发展有限公司（以下简称“博莱客”）完成了一项来自海南的槟榔鲜果冻干工艺实验。经博莱客旗下芯食代硅油版冻干设备处理的槟榔果，形态完整、色泽鲜绿，天然纤维结构保存完好，复水后能快速还原至接近鲜果状态，实验效果超出预期。   槟榔鲜果含水量高、质地紧实，对冻干过程中的温度控制和真空度要求较高。此次实验证明，博莱客的工业冻干技术能够有效应对高密度物料的冻干挑战，为槟榔及类似物料的深加工提供了可靠的技术路径。 冻干效果：锁住鲜绿，还原新鲜 实验结果显示，经冻干处理的槟榔果形态保持完整，颜色呈鲜活的翠绿色，未出现传统烘干工艺常见的发黄、变暗现象。果肉内部的天然纤维结构保存完好，无塌陷、无开裂。复水测试中，冻干槟榔能够快速吸水并还原至接近鲜果的状态，锁鲜效果理想。   设备支撑：芯食代硅油版冻干设备 本次实验使用的是博莱客旗下芯食代硅油版冻干设备。该设备是工业级冻干设备的小型化创新机型，整机一体集成，物料舱与冷阱舱相互独立。配合工业级硅油循环控温系统，舱内温度分布均匀，物料受热一致，成品品质稳定。设备还支持实验数据一键导出，本次实验的全部工艺参数均可作为后期批量生产的直接参考。 关于博莱客 博莱客是一家专注于冷冻干燥设备研发与制造的高新技术企业，技术积累可追溯至2003年，长期专注于工业级冻干设备的设计与生产，产品广泛应用于食品、医药及生物科技领域。公司拥有自主进出口贸易权，产品出口占比约80%，远销欧洲、美洲、俄罗斯、哈萨克斯坦等市场。 在节能技术方面，博莱客通过冷回收、热回收、热泵应用及AI控制系统的综合运用，设备综合能耗较常规设备可降低20%至40%。在温控精度方面，博莱客中型冻干设备搭载冷热回路独立的双层辐射板，层板温差可控制在±1℃以内。 目前，博莱客已累计获得数十项国家专利，涵盖冻干设备结构、控制系统及冻干工艺等多个核心技术方向。旗下芯食代冻干科技研究院（江苏）有限公司与江南大学、中国农业大学等高校建立了联合培养基地与战略合作关系。 设备定制与打样服务 博莱客提供从小型实验机到大型工业冻干设备的全系列产品，冻干面积覆盖0.5平方米至200平方米。如有槟榔、水果、中药材等物料的冻干测试或设备定制需求，欢迎联系博莱客进行寄样打样实验。  

近日，第十二届国际发明展览会暨“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛在广州中国进出口商品交易会展馆圆满落幕-。本届展会共吸引全球30多个国家参展，集中展示3700余项中外前沿创新成果-。由中国农业大学与芯食代冻干科技研究院（江苏）有限公司联合完成的 “低碳智能家用真空冷冻干燥机的创制和产业化” 项目，在众多参赛项目中脱颖而出，荣获展会银奖-。 芯食代冻干科技研究院（江苏）有限公司是江苏博莱客冷冻科技发展有限公司旗下的冻干技术研发与工艺创新平台。此次获奖项目聚焦家用真空冷冻干燥机的低碳化与智能化升级，旨在将原本应用于工业领域的冻干技术小型化、家庭化，让普通消费者也能便捷地享受到冻干技术带来的高品质生活。 技术突破：让冻干技术走进家庭 真空冷冻干燥技术能够在低温低压环境下高效去除物料水分，最大程度保留产品的天然营养成分、色泽、风味及活性物质。传统冻干设备体积庞大、能耗较高，主要应用于食品加工、生物医药等工业领域。芯食代研发团队与中国农业大学深度合作，对冻干机的制冷系统、真空系统及控制系统进行了系统性创新，在保证冻干效果的前提下大幅降低了设备能耗与运行噪音，使家用冻干机具备了低碳环保、智能便捷的特性。用户只需将水果、蔬菜、肉类或宠物食品放入设备，即可一键完成冻干加工，制作出营养保留完好、无需防腐剂即可长期保存的健康食品。 产学研协同：高校与企业的双向赋能 中国农业大学作为我国农业与食品科学领域的顶尖高校，在干燥技术基础研究方面拥有深厚积累。芯食代冻干科技研究院则依托博莱客集团在冻干设备制造领域的百余项专利技术与丰富的产业化经验，将高校的前沿研究成果快速转化为具有市场竞争力的产品。双方此前已建立联合培养基地与战略合作关系，此次获奖项目正是产学研深度融合的成果体现-。 博莱客：从工业冻干到家庭场景的延伸 作为国内食品冻干设备领域拥有最多专利的领军企业，博莱客长期专注于高性能工业冻干设备的研发与制造，产品80%出口海外，服务欧洲、美洲、俄罗斯、哈萨克斯坦等多个国家和地区的食品加工企业。芯食代作为博莱客旗下的小型冻干机品牌，承担着将工业级冻干技术小型化、家用化的重要使命。此次获奖的低碳智能家用冻干机，是博莱客技术体系从工业领域向消费场景延伸的代表性成果。 立足创新，持续引领冻干技术发展 此次荣获第十二届国际发明展览会银奖，是对博莱客及芯食代在冻干技术领域创新能力的高度认可。未来，博莱客将继续依托丰厚的专利储备与产学研合作网络，深耕冻干设备与工艺创新，推动冻干技术从工业向更广阔的应用场景延伸，为全球消费者提供更高效、更智能、更低碳的冻干解决方案。