西班牙Essence Food集团CEO率队考察博莱客总部,聚焦大型工业冻干设备,共拓欧洲果蔬精深加工新蓝海

近日,西班牙Essence Food集团创始人兼CEO Marcio Barradas先生率公司核心团队专程到访江苏博莱客现代化产业基地,进行深度考察与商务洽谈。作为国内食品冻干设备领域专利数量最多的领军企业,博莱客在食品冻干技术方面拥有权威的技术地位与丰富的应用经验。Essence Food集团专注于利用冻干技术将食物损耗转化为高营养食品,此次到访重点考察了博莱客适用于橄榄等特色果蔬精深加工的大型工业冻干设备,双方就技术合作与设备采购等议题进行了深入交流。

Essence Food集团是一家总部位于西班牙巴塞罗那的食品科技企业,致力于通过AI、3D打印与先进冻干技术的结合,将农产品生产过程中的过剩及次品果蔬转化为营养丰富、保质期长的食品。公司创始人Marcio Barradas先生早在2017年便通过TED演讲向全球行业发出“将损耗变为收益”的呼吁,此后带领团队持续深耕食品损耗再利用领域。Essence Food的技术路线与商业模式在欧美及中东市场已获得广泛认可,其冻干产品在保留原始营养成分、延长货架期方面表现优异。

西班牙是全球橄榄生产与出口大国,橄榄种植面积超过250万公顷,年产量长期位居世界首位。然而,在橄榄精深加工领域,当地仍以传统腌渍、制油等初加工为主,高附加值产品开发相对滞后。近年来,西班牙政府大力推动农产品深加工产业升级,功能性食品、有机食品和可持续加工技术成为重点发展方向。冻干技术因其在保留热敏性营养成分方面的独特优势,被国际学术界认为是橄榄精深加工的理想路径。研究表明,冷冻干燥相比对流干燥能更好地保存橄榄粉中的酚类物质和抗氧化活性。Essence Food正是看中博莱客在大型工业冻干设备领域的技术实力与制造能力,希望通过引进先进设备,在欧洲本土实现从“橄榄种植大国”向“橄榄精深加工强国”的战略转型。

考察期间,Essence Food代表团一行深入博莱客大型设备生产车间、研发测试中心及整机装配线,系统了解了公司从0.5平方米到200平方米全系列冻干设备的研发制造流程。博莱客全面引入的智能管理系统、精益制造流程以及全流程品控体系,给客户留下了深刻印象。代表团重点考察了适用于橄榄、果蔬等食品精深加工的大型工业冻干机,详细了解了设备的捕水系统、温控精度、节能方案及自动化运行能力。

博莱客大型工业冻干机采用一体化集成设计,通过制冷、真空、加热三大核心模块的系统性重构,设备综合能耗较传统机型降低25%—35%,干燥效率显著提升。设备集成高效捕水系统,捕水效率高达99%以上,干燥时间较传统设备缩短约30%。搭载的精准温控技术与节能制冷方案,可在低温低压条件下高效去除物料水分,最大限度保留橄榄等果蔬的天然营养成分、色泽、风味及活性物质,特别适合对热敏性要求高的特色农产品精深加工。设备大容量干燥仓设计显著提升单批次处理能力,有效降低综合能耗与生产成本。当了解到博莱客设备已成功服务欧美多个成熟市场,设备80%出口海外、产品远销俄罗斯、美国、哈萨克斯坦等国家和地区时,代表团对博莱客的制造实力与国际交付能力表示高度认可。

博莱客相关负责人表示：“非常欢迎Essence Food集团CEO Marcio Barradas先生率队到访。Essence Food在利用冻干技术减少食品损耗、提升农产品价值方面做出了令人钦佩的探索,其‘变损耗为价值’的理念与博莱客‘以技术推动全球食品产业进步’的初心高度契合。此次考察中,客户对博莱客大型工业冻干设备在橄榄等特色果蔬精深加工领域的应用前景给予了充分肯定。我们相信,随着合作的深入推进,博莱客将助力Essence Food在欧洲本土打造高附加值的冻干产品线,共同开拓全球健康食品市场。”

此次西班牙Essence Food集团高层的成功到访与深度技术对接,进一步巩固了江苏博莱客在欧洲市场的品牌影响力,展现了企业以科技创新赋能全球食品产业升级的专业能力。未来,博莱客将继续坚持技术引领、服务致远的理念,依托丰厚的专利储备与丰富的国际合作经验,为全球客户提供从单机到整线、从设备到工艺的一站式冻干技术解决方案,致力于成为国际冻干技术领域值得信赖的合作伙伴与行业标杆。