博莱客亮相第九届世界燕窝及天然滋补品博览会

8月7日，江苏博莱客亮相第九届世界燕窝及天然滋补品博览会（上海新国际博览中心）。作为世界知名的工业冻干设备制造商，博莱客在现场展示了冻干燕窝成品与全套滋补品冻干解决方案，吸引了众多燕窝及滋补品品牌方驻足交流。

燕窝的核心营养价值在于燕窝酸（唾液酸）、皂苷、氨基酸等活性成分。传统烘干依赖高温处理，易导致蛋白质变性和活性成分大量流失。研究表明，传统热风干燥燕窝的唾液酸损失率约15%至20%。而冻干工艺全程在低温低压环境下运行，可几乎完整保留活性物质，冻干燕窝唾液酸留存率可达90%以上。冻干燕窝不仅复水后能还原鲜品的口感和形态，还可常温长期保存，无需冷链运输。

博莱客此前已为多家企业完成冻干燕窝的实验打样与代工生产，积累了从泡发、预冻到分阶段精准控温加热干燥的成熟工艺。现场展示的冻干燕窝成品蓬松完整、无塌缩粘连，品相优异，获得众多参观者认可。

在设备层面，博莱客中型冻干设备搭载冷热回路独立的双层辐射板，层板温差控制在±1℃以内，有效避免局部过热破坏活性成分，确保成品品质稳定。设备预冻与干燥在同一舱内完成，进车间接上水电即可投产。中型及大型设备标配能源回收与智能控制系统，综合能耗较传统设备降低20%至30%，五年运行周期节省的电费可抵半台设备成本。

展会期间，博莱客团队与众多燕窝及滋补品品牌进行了深入交流。如有滋补品冻干产品开发或设备定制需求，欢迎寄送样品进行冻干实验，或通过官方渠道咨询合作。